2010-03-11

A 2009-es évjárat mustrája a Balatoni Borrégió legnagyobb tavaszi rendezvényén

Mintegy negyven 2009-es évjáratú bort kóstolnak végig a szakemberek március 18-án a nyolcadik alkalommal megrendezésre kerülő tapolcai Sándor-napi Bormustrán.

A találkozón a Balatoni Borrégió mind a hat borvidéke - ideértve a Somlót is - bemutatkozik a legnevesebb termelők italaival. Az idén a borok mindegyike a tavalyi szüretből kerül ki.

A fajták illeszkednek a régió hagyományaihoz. A fehérborok között legnagyobb számban az Olaszrizling szerepel. A többségük száraz, de lesz édes változat, sőt jégbor is. Az idén különösen nagy számban szerepelnek a fehérborok listáján az olyan, ma már közismert fajták, amelyeket ebben a térségben nemesítettek, hoztak létre - a Rózsakő, a Vulcanus, a Zenit, a Cserszegi fűszeres, Pátria, Zefir, és a Corvinus.

A rozékat a déli és az északi partról is egy-egy bor képviseli, mindegyik Cabernet Sauvignon szőlőből készült. A vörösborok között a közismert Kékfrankos és Cabernet Sauvignon mellett szerepel egy ősi fajta, a Bakator is. A borokat készítő termelők között egyaránt megtalálhatók a térség régóta elismert és az utóbbi években nevet szerzett szereplői.

A rendezvény bevezetőjeként az évjárat legfontosabb jellemzőit a bormustra egyik rendezője, dr. Májer János, a badacsonyi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet igazgatója foglalja össze az idén is, majd a résztvevők prof. dr. Kállay Miklós, a Budapesti Corvinus Egyetem tanszékvezető egyetemi tanárának a vezetésével, a termelők és más szakértők közreműködésével sorra végigkóstolják az összes bort.

A Tamási Áron Művelődési Központban 17 órakor kezdődő szakmai fórum most is a régióhoz és borokhoz illő vacsorával - vadpörkölt, töltött káposzta mangalicakolbásszal - zárul.

Forrás: naplo-online.hu

Hozzászólások a hírhez:

Nem vagy bejelentkezve, ha te is hozzá akarsz szólni, akkor kérlek jelentkezz be!